식물

식물성 우유 대체품은 요즘 어디에서나 찾아볼 수 있습니다. 많은 사람들이 편리함을 호소하지만 다른 사람들에게는 집에 머무르는 이유가 됩니다.

Sean Healey는 "저는 보통 아침에 집에서 커피를 만듭니다. 제가 가장 좋아하는 커피는 잎과 콩 초콜릿 딜라이트입니다."라고 말했습니다.

Healey에게는 주변에 더 많은 우유 대체품이 위험할 수 있습니다.

“저는 견과류 알레르기가 있고 견과류 맛이나 견과류가 들어있는 다양한 크리머가 있기 때문에 보통 블랙 커피를 마십니다.”라고 그는 말했습니다.

그는 자신의 첫 번째 알레르기 반응은 10대 초반 학급 파티에서 나무 견과류 간식이 제공되었을 때였다고 말했습니다. 그는 자신도 모르게 자신의 인생을 바꾼 진단으로 이어질 간식을 먹었습니다. 10년 넘게 그는 병원에 가지 않도록 주의 깊게 관찰하는 방법을 배워왔습니다.

그의 가장 최근 응급실 방문은 그리 오래되지 않았습니다.

“저는 보통 캐슈 우유로 만드는 이 음료를 주문합니다.”라고 그는 말했습니다. “'야, 일반 우유로 만들어 줄래?'라고 물었어요. 그리고 그들은 그렇다고 말했고 나중에 나는 그들이 교체를 하지 않았다는 것을 알게 되었습니다. 그리고 한 모금을 마셨을 때 좀 이상한 느낌이 들었습니다. 15분 후, 저는 긴급 진료실 내부 전체에 토를 하고 있었습니다. 긴급 진료소에 갔더니 그곳에서 EpiPen을 투여받았습니다. 그들은 나를 안정시키기 위해 일종의 스테로이드를 주었습니다.”

그는 이러한 사고가 점점 더 빈번해지고 있다고 말합니다.

Healey는 “지난 몇 년 동안 견과류 우유가 인기를 끌면서 더욱 주의를 기울여야 했습니다.”라고 설명했습니다.

2021년 Statista 연구에 따르면, 그해 아몬드 우유 판매량은 3억 4,400만 달러에 달했습니다. 연구에 따르면 코코넛과 캐슈넛을 혼합한 아몬드 우유가 그 가치에 1,960만 달러를 더한 것으로 나타났습니다. Healey와 같은 사람들은 이러한 추세에 더욱 주의를 기울여야 합니다. 그는 실수로 잘못 제공되는 것에 대해 항상 걱정하는 것은 아니며 때로는 교차 오염의 위험 때문에 다른 곳에서 식사하지 못하게 된다고 말합니다.

Cheryl Rozario 박사는 로체스터 대학의 알레르기 및 면역학 교육 책임자입니다. 그녀는 EpiPens의 에피네프린이 신체에 아드레날린을 공급하여 알레르기 반응과 싸우는 데 도움이 된다고 설명합니다.

“다른 약물과는 달리 EPI가 하는 일 중 하나는 이러한 화학물질의 방출을 줄여 반응을 멈추는 것입니다.”라고 Rozario는 말했습니다. "이것은 생명을 구하고 전반적으로 안전합니다. 따라서 아나필락시스를 인지하거나 의심할 경우 해독제가 됩니다."

이것이 바로 Healey가 EpiPen을 사용해 가족과 친구들에게 알레르기 반응을 보이는 사람을 목격할 경우 어떻게 해야 하는지 상기시키고 재교육해 온 이유입니다.

“필요하다면 옷을 통해 바로 자신을 찌를 수도 있다”고 그는 말했다. "꽤 두꺼운 천을 뚫고 허벅지의 좋은 부분을 찾아서 찌르면 됩니다."

의사들은 아나필락시스를 경험하는 사람에게서 바늘을 제거하기 전에 EpiPen을 3초 동안 제자리에 고정하라고 말합니다.

Healey는 EpiPens가 모든 사람이 익숙해져야 하는 생명을 구하는 조치라고 말합니다.

“직접 관리할 수 없는 위치에 놓이게 될 수도 있기 때문에 이는 매우 중요합니다.”라고 그는 말했습니다. "그래서 사람들이 당신을 찾아주는 것이 좋습니다."